Juglans regia

Sous ce petit nom se cache un bel arbre...

Juglans regia, c'est le noyer. Le noyer commun, car il en existe bien d'autres. L'une de ses particularités, c'est d'avoir une racine pivotante — une grosse racine principale, qui s'enfonce verticalement dans le sol, où elle se ramifie en tout plein de racines secondaires. Si elle est coupée, cette racine ne repousse pas, et l'arbre meurt. En cas de grand vent, elle ne suffit pas à assurer la stabilité de l'arbre.

Et pourtant, ce noyer-ci a résisté à la tempête de décembre 1999. Il a tenu bon dans les bourrasques qui dépassaient allègrement les 200 kms/h... et il a survécu, malgré les pronostics pessimistes du voisin.

Dans le noyer, tout est bon. Ses fruits, bien sûr. L'écorce qui les entoure, aussi, dont on extrait le brou, utilisé en menuiserie pour teindre le bois (et c'est une teinture diablement résistante, ceux qui se sont teinté les doigts en ramassant des noix vous le confirmeront !).

Sans oublier son bois à la couleur agréable, utilisé tant en sculpture qu'en ameublement. Et sa grosse racine pivotante ? Elle est utilisée aussi, sous le nom de ronce de noyer. Même les feuilles ont trouvé un usage. Mettez-les à macérer dans l'alcool, avec ou sans noix, et vous avez du vin de noix.

Mais... ce serait dommage de dépouiller un si bel arbre, non ?